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2015
06-26

终于知道为什么你不喜欢吃香菜 了

你对下面这货是爱之入髓还是恨之入骨呢?对这货恨之入骨的乃们经常被冠予矫情、挑食的傲娇病之称,今天,终于可以理直气壮地说:愚蠢的人类啊,不懂科学!

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学霸大神们通过轮番轰炸的统计调查研究,终于,得出了,约 4% – 14% 的人对香菜敏感。如果你属于这类人,那么,香菜通常把一道“舌尖美味”…

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变成…这样!!( W ! T ! F ! )

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学霸们这一次终于和你站在一起了!他们义正言辞地告诉那些无法理解这种痛的人们,不吃香菜真的不是你矫情挑食!科学小怪客们调查了 3000 人,发现不喜欢香菜的人们有相似的受体基因, OR6A2。总之就是,你和别人不一样!天赋异禀!

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特殊基因让你能闻到醛类化学物的味道,把香菜摧毁成恶心肥皂味!更进一步的研究发现,醛类物质只对“厌恶感”产生影响。比如…

香草醛

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肉桂醛

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奇怪的是,尽管几乎一大半的欧洲人有这种基因,却只有 15% 这么点儿的人不喜欢它…(学神们,怎么搞的?!不是基因吗?说好的信任呢!?)

 学神们也凌乱了,其他和味觉交叉相关的感官至少有 3 种!还交叉,怎么说得明白!!

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所以呢,学霸科学家们也只能用无辜的小眼神告诉你,其实…并没有真正的罪魁祸首…

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但是,科学啊!!!!向前一步吧!!!

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你喜欢吃香菜吗?